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　　海參是滋補養生的保健品，而無糖無水的淡乾海參更是大受消費者青睞。11月19日，廣州市越秀工商局開展“打擊摻糖乾海借款參”專項行動，對一德路銷售海參的批發市場進行了全面清查，其中5家商戶產品被責令下架。
　　按照國家農業部、衛生部的相關規定，“摻糖乾海參”是明令禁止銷售的。然而，就有巢氏房屋在不久前，黑龍江的程先生在廣州廣百百貨漢盅補買的淡乾海參卻被檢出蔗糖含量高達26%。
　　高價淡乾海參竟是甜的
　　今年8月21日，來自黑龍江的程先生在廣州廣百百貨中怡店的漢盅補花20多萬元購買了27盒淡乾海參，準備回去用於送禮和自家食用，可回家後卻發現上面有明顯的晶狀顆粒，“這淡乾海參會不會被人為添加了蔗糖？”，程先生趕緊打開一盒品嘗，結果讓他大為吃驚：淡乾海參咸中帶甜，“明明說的是淡乾海參，為什麼會是甜的呢？”
　　帶著這樣的疑惑，程先生查閱了大量相關資料。根據網上的資料顯示，目前合法消費的海參只有淡乾海參和鹽乾海參兩種，而含糖的糖乾海參，多年前國家就已經明確禁止銷售。這時程先生才反應過來，自己買來的海參可能是被人為非法添加了蔗糖以增加分量非法謀利欺騙消費者。隨後，程先生向漢盅補提出退貨要求，但對方一直不理不睬。
　　無奈之下，程先生把買來的淡乾海參送到吉林省質檢院進行糖含量檢測，檢測結果令人大為吃驚：蔗糖含量高達60%。
　　隨後，程先生返回廣州，向廣州市工商局12314舉報中心投訴並獲得受理。9月24日，廣州市工商行政管理局天河分局（以下簡稱“天河工商局”）來到廣百百貨，現場提取了漢盅補店鋪的6根淡乾海參，與程先生提供的9根一起送往廣州市質監局所屬的廣州分析測試中心進行檢測。
　　10月11日，程先生拿到了廣州質監局的檢測報告。根據廣州分析測試中心的檢測報告結果顯示，該批次海參的蔗糖含量達26%，即100克海參裡面含有26克蔗糖。
　　“這就相當於我花了20多萬買的海參，裡面買糖的錢就有6萬，這不是坑人嗎？”而最主要的是，程先生還準備將這些淡乾海參送給一位朋友的父親，而老人卻是糖尿病患者。“這不是害人嗎？”程先生非常氣憤。
　　乾海參不允許使用蔗糖
　　羊城晚報記者查閱相關資料發現，2009年，農業部頒發的水產業《乾海參》新標準中規定，乾海參中禁止添加除食鹽以外的任何添加劑；2011年3月，衛生部等部門在函復《關於市場中“糖乾海參”問題的情況反映》中就指出，生產經營乾海參，應當執行《乾海參》（SC/T3206-2009）標準，不允許使用除食鹽以外的其他食品添加劑。
　　而在農業部的官方網站上，今年6月曾發出一份關於乾海參的信息公開答覆意見，其中對於乾海參的食品添加劑要求很明確：僅允許使用食鹽，不允許使用其他食品添加劑，並特別註明：“包含不允許使用蔗糖和其他物質”。
　　食糖乾海參對脾胃有害
　　記者獲悉，糖乾海參即是在加工乾海參過程中， 將海參放於白砂糖中“浸泡、熬制、晾乾”後而成。在大型商場里，普通海參的價格一般都在1萬元左右一斤。為增加分量，有商家在加工乾海參時，非法將其放在糖稀中浸泡四五天，以便讓海參吸收大量糖分。如果將海參熬煮的次數較多，製造一斤糖乾海參需要的鮮海參量甚至只需3到5兩即可。
　　那麼，摻糖乾海參對人體有何危害？南方醫科大學糖尿病專家劉忠介紹，糖乾海參在高溫蒸煮後，不僅營養物質流失，還容易產生糖化物、焦化物等有害物質，由此還會對脾、胃造成傷害，會導致高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和消化疾病。
　　張小磊、 樊美玲　　（原標題：廿萬買的淡乾海參竟含蔗糖）